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一般高血壓的飲食處理，首先選擇低鈉、低鹽飲食。因高血壓的一種病理機(jī)制為容量負(fù)荷型，如鈉攝入過多，會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，進(jìn)而導(dǎo)致容量負(fù)荷增加，此情況血壓會(huì)升高。高血壓的飲食治療主要為低鈉飲食，則控制每天鈉攝入量大概為6g以下為最佳范圍。然后進(jìn)食一些含鉀或含鉀較多的食物。至于蠶豆，在高血壓的飲食范圍內(nèi)，并無禁忌。在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏的情況下，蠶豆比較易引起溶血，即蠶豆病才禁忌食用蠶豆。但在高血壓狀態(tài)下，蠶豆并非絕對(duì)禁忌。