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糖尿病病人可以吃驢肉，驢肉是非常好的肉類，驢肉的蛋白質(zhì)含量比較多、脂肪含量比較少、含有豐富的鐵元素。驢肉以蛋白質(zhì)為主，而蛋白質(zhì)可以占到糖尿病病人每天總熱卡的20%左右。糖尿病病人可以根據(jù)自己的標準體重以及每天的勞動輸出量，計算好每天可以攝入的總熱卡，驢肉只要不超過這部分、不超過一定比例，對糖尿病病人血糖不會造成太大的影響。糖尿病病人吃驢肉，可以補充蛋白質(zhì)，對于糾正低蛋白血癥狀態(tài)、改善營養(yǎng)不良的狀態(tài)，有很大的幫助。另外，驢肉中鐵元素，對糖尿病病人補氣、補血可以起到很好的作用。驢肉脂肪含量比較少，相對于其他脂肪含量比較多的肉類，對于糖尿病病人的脂代謝不會造成太大的波動。糖尿病病人進食驢肉外，也可以搭配其他的蛋白質(zhì)。建議蛋白質(zhì)的種類每天要多樣，像雞肉、鴨肉、魚肉、蝦、雞蛋、牛奶，都可以合理進行配比。所以糖尿病病人可以根據(jù)自己的總熱卡以及身體的需要，來進行每天食物種類的分配。