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薏米紅豆粥的功效
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參與醫(yī)生
北京協(xié)和醫(yī)院 馬方 主任醫(yī)師

祛濕、健脾胃、消腫減肥、緩解便秘。薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,非常適合夏季以及體內(nèi)濕氣較重的人食用,可以當(dāng)做飯來吃,是祛濕健脾的佳品。薏米紅豆粥對(duì)人體的作用與功效多種多樣,具體的大概有以下幾個(gè)方面:
1、祛濕、健脾胃,薏米在中藥里稱薏仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》當(dāng)中將其列為上品,可以治濕脾、利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服精神益氣;紅豆在中藥中稱為赤小豆,也有明顯的利水消腫、健脾胃之功效;現(xiàn)代人精神壓力比較大、心氣虛、飲食不規(guī)律、運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛,既要祛濕還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬;將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體所吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān);
2、消腫減肥,在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕氣,水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來,水腫如此肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已;祛濕性極強(qiáng)的藥物或者食物,能夠祛除滯留在人體的水液,也就能夠消腫,所以治療水腫必用紅豆;實(shí)踐證明薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥又不傷身體,特別是對(duì)于中老年肥胖者,效果更好;
3、緩解便秘,人們最常見的癥狀就是便秘,因?yàn)槠⑻撋鷿?、濕滯腸腑,導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻滯而出現(xiàn)便秘,主要表現(xiàn)為大便比較困難、腹脹、脘悶、困乏無力、肛門灼熱等,采用健脾化濕法可有效治療;紅豆和薏米中含有大量的粗纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于排便;紅豆性平、味甘,有利水除濕、健脾解毒之功效;薏米性平、味甘,能健脾、滲濕、止瀉、排膿,二者合用之后具有健脾化濕、調(diào)達(dá)氣機(jī)的功效;
4、治療慢性疾病,濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

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