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        蛋白質中毒是怎么回事

        參與醫(yī)生

        郴州市第一人民醫(yī)院 何德劍 主任醫(yī)師
        蛋白質是一種營養(yǎng)物質。蛋白質中毒主要是一些晚期腫瘤的病人、大病初愈的病人、體質虛弱的病人和產婦,其如果進食大量蛋白質,包括牛奶、雞蛋等這些蛋白質含量高的食物,蛋白質無法被很好地吸收,在體內蓄積,就可能產生氨。氨是一種毒害物質,在體內蓄積過多,就會出現(xiàn)高血氨,對機體造成一定損害,表現(xiàn)為精神不振、食欲下降。還可出現(xiàn)頭暈乏力、惡心嘔吐等,嚴重地出現(xiàn)呼吸心跳驟停。這些未吸收的蛋白質還可以產生羥、酚、吲哚等有害物質,對機體的損害進一步的加重。所以對于這些體弱、大病初愈和晚期腫瘤的病人,不建議過多地攝入蛋白質,包括雞蛋、瘦肉、牛奶制品等。
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