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        什么是雪蓮果

        參與醫(yī)生

        中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院 劉金英 副主任營養(yǎng)師
        雪蓮果長得像紅薯,生長于地下,是臺(tái)灣引進(jìn)的一種新興果樹,原產(chǎn)于南美洲。果實(shí)削皮以后晶瑩剔透,肉質(zhì)非常細(xì)膩,而且美味可口,可以生食,有清熱解毒的作用。它含有大量的膳食纖維,尤其是可溶性的膳食纖維。膳食纖維是一種低聚果糖,在所有的植物當(dāng)中雪蓮果的含量非常高。它的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也非常豐富。它是低熱卡的食物,花和葉可以做成保健茶,有良好的降血壓、降血脂、降血糖的作用,具有良好的藥用保健作用。
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