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人參茶就是用人參切成片，或者打成稍碎一點的沫子進行浸泡，作為人參的代茶飲。把人參弄碎后，其有效成分就比較容易溶出，因為浸泡的表面積會加大。人參的主要作用是大補元氣，這是人參最核心的作用，因此，人參茶的主要功效是補氣。人參有固脫、安神的作用，其用在氣虛的癥狀上，比如病人久病后乏力、一點精神都沒有、精神萎靡、沒有力氣、倦怠懶言、一動就出汗，這是氣虛的表現(xiàn)。另外，病人也用于吃不下東西、吃飯吃得很少、吃了也不消化，而且會出現(xiàn)泄瀉的癥狀，有健脾的作用。也有治療肺虛的作用，如肺虛出現(xiàn)的咳嗽，或者久病總是在咳嗽，用人參補肺氣也非常好。此外，吃人參有助于固脫，如崩漏帶下這樣的病癥，用人參補氣、攝住血，是很好的補益方式。