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糖尿病人早餐吃什么
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參與醫(yī)生
北京協(xié)和醫(yī)院 陳偉 主任醫(yī)師

早餐時間是1天中生長激素作用最強的階段,早餐的種類、來源和數量均會對血糖造成影響。一般要求糖尿病患者的早餐結構相對固定,以蛋白質為主、碳水化合物為輔,并攝入少量脂肪以達到平衡飲食的目的。如早上1個雞蛋、1袋牛奶、1兩主食,這樣的搭配既補充蛋白質,又不會造成血糖過度升高,還可以加適量小菜,粗細糧搭配,以減少餐后高血糖的發(fā)生幾率。

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