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老年癡呆是表現(xiàn)為60歲以上的老年人群出現(xiàn)認(rèn)知功能障礙，包括記憶、理解、定向、分析綜合能力的障礙。最常用的預(yù)防老年癡呆，無(wú)非是增強(qiáng)記憶力的食品，目前在國(guó)際上比較推崇的是地中海飲食。 地中海飲食其實(shí)是一種金字塔形的構(gòu)造，位于頂端的是些海產(chǎn)品，包括深海魚(yú)、蝦類產(chǎn)品，因?yàn)楦缓珼HA，就是多不飽和脂肪酸，能夠起到一定的營(yíng)養(yǎng)作用。位于中層的基本是油類，包括國(guó)外人常食用的橄欖油，部分人認(rèn)為具有一定的預(yù)防作用。 另外地中海飲食還包括一定的紅酒，但是并不是提倡喝酒，紅酒飲用量會(huì)有一定的限度，男性限量是每天20mL，女性是15mL，低于限量對(duì)于腦血管病和癡呆會(huì)有一定的預(yù)防作用，但要需要大量攝入的還是谷物、蔬菜類食品，以上就是所謂的地中海飲食。 其實(shí)平常的飲食還是提倡要合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食，各種各樣的營(yíng)養(yǎng)素食品都要食用，但是主要攝入應(yīng)該還是蔬菜和水果。因?yàn)槭卟说木S生素C含量較多，維C有抗氧化的作用，魚(yú)和油里的維生素E含量較多，維生素E也是抗氧化， 另外還有一定的防癌作用。所以如果想預(yù)防老年癡呆，建議推崇所謂的地中海飲食。