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營(yíng)養(yǎng)心肌的食物有哪些
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參與醫(yī)生
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院 周寧 副主任醫(yī)師

一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有明確哪一類食物有營(yíng)養(yǎng)心肌的作用,最多只能是對(duì)心臟保健有一部分的裨益和幫助。這類食物主要包括含鉀量比較高的香蕉、蘋(píng)果等水果,以及綠色的蔬菜,包括菠菜、芹菜等。提倡健康的生活方式、健康的飲食,主要是有以下三個(gè)要求:1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高:要食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物,就是含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的水平比較高的食物,瘦肉、魚(yú)肉、雞蛋等食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高;2、低鹽、低脂:盡量食用含鹽量比較偏低的食物,以及烹制方式和制作的方法中食鹽加入比較少的食物;3、低碳飲食:對(duì)于已經(jīng)有心臟病變的病人,在飲食中需要盡量減少碳水化合物的這類的食物的配比,增加蛋白質(zhì)的攝入的比例。碳水化合物主要包括平時(shí)食用的米飯、饅頭、包子、面條等,特別是對(duì)于已經(jīng)有糖尿病的心血管疾病病人,此類食物的構(gòu)成比例,一定要再進(jìn)一步下降和控制。

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