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腎結(jié)石患者可以吃酸菜魚，民間說(shuō)法是魚中有較多蛋白質(zhì)、鈣，酸菜中有較多草酸，容易形成結(jié)石，此說(shuō)法沒(méi)有太多科學(xué)依據(jù)。對(duì)于腎結(jié)石患者在飲食中確實(shí)有禁忌，禁忌大量草酸類食物攝入。草酸類食物多是綠葉菜，酸菜因?yàn)榻?jīng)過(guò)發(fā)酵處理、長(zhǎng)期浸泡，其中的草酸成分已經(jīng)丟失較多，在日常生活中如果有烹飪需要，建議把綠葉菜先用開(kāi)水焯，然后放到水龍頭下沖，可以減少草酸含量。此外魚中含有較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣，但只要控制量，只吃1-2次的酸菜魚，不會(huì)誘發(fā)腎結(jié)石。