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卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下： 1、卷心菜含的能量低、有不增重的功效； 2、富含膳食纖維，有通便、促進(jìn)胃腸道消化功效； 3、富含維生素，有維持生命、改善代謝的功效； 4、富含維生素C，適宜缺維生素C、偏肉食的人食用； 5、富含維生素U，對(duì)胃腸道疾病，尤其胃潰瘍有很好的預(yù)防和輔助治療作用。