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        消化不良吃醋有用嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 王薇 主任醫(yī)師
        消化不良吃醋有一點(diǎn)幫助。吃醋主要可以提供酸,改善胃內(nèi)酸度,如胃酸分泌不足或胃酸負(fù)擔(dān)較重,食物咀嚼不充分或較大,本身不易消化,此時(shí)可以喝醋。通常喝醋后覺(jué)得有開(kāi)胃作用,實(shí)際為幫助消化,但干喝醋對(duì)真正消化不良不能起主要作用,如早飽、腹脹、打嗝、噯氣、排便不暢等均為消化不良癥狀。多數(shù)腹脹時(shí)及食用油炸、油膩食物時(shí),喝醋可能會(huì)使人感覺(jué)好點(diǎn),因?yàn)槲竷?nèi)主要為胃酸、胃蛋白酶,對(duì)于油膩食物消化作用不佳,增加胃酸可能會(huì)降低pH值,有助于消化此類食物。另外吃醋太多實(shí)際會(huì)對(duì)胃黏膜有一定刺激,即高胃酸情況下,胃黏膜保護(hù)層受到的考驗(yàn)更大,損傷因素較高。
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