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        吃螃蟹可以喝蜂蜜嗎

        參與醫(yī)生

        河南省人民醫(yī)院 張昊 主任醫(yī)師
        吃螃蟹時可以喝蜂蜜水,螃蟹的成分和蜂蜜水之間不會產(chǎn)生一些不良的化學(xué)反應(yīng)。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,螃蟹肉含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,而且少脂肪,還含有一些微量元素,比如鉀、鈉等這樣的一些營養(yǎng)成分,對人體的健康有非常好的補益作用。同時螃蟹肉也非常鮮美,人吃了以后會帶來一些愉悅的感覺。而蜂蜜的主要成分主要是一些果糖、維生素以及一些果膠類的、蜂膠類的物質(zhì),這些物質(zhì)對人體也有很多好處。兩者之間同時食用,螃蟹是以蛋白質(zhì)為主,蜂蜜是以維生素、果糖為主,這樣的飲食搭配到一起,既有蛋白質(zhì),又有糖類。而糖類是碳水化合物降解以后形成的重要的營養(yǎng)物質(zhì),同時還能補充不同的維生素和電解質(zhì),從營養(yǎng)學(xué)上來講,應(yīng)該是比較好的搭配。從中醫(yī)或者民間的認識認為,螃蟹是比較寒性的食物,吃螃蟹時如果喝蜂蜜水,盡量不要喝過涼的,另外一次都不宜過多,螃蟹不宜吃得過多,蜂蜜水也不宜喝得過多,適量才是非常好的組合形式。
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