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血糖高的患者可以少量吃南瓜子。因為南瓜子的主要作用是驅蟲、殺蟲，還有一部分濃度比較高的是鉀離子和維生素E。維生素E有抗衰老、防氧化的作用，對于大多數糖尿病患者來說，體內氧化應激過剩的情況下，可以適當吃一點。尤其是對于動脈硬化，有非常好的預防作用。南瓜子還有促進胃腸蠕動、利濕、利尿的作用，對于有些糖尿病患者，如果有水腫，可以適當地少量吃南瓜子。南瓜子還可能對前列腺有好處，所以對于老年男性患者，也可以適當吃南瓜子。但是血糖高的患者很多會合并脂代謝異常，南瓜子里富含油脂，尤其是脂肪含量比較高。如果血糖高，同時合并高血脂的患者，要注意量少量吃幾個即可，不要一次吃太多。如果一次大量攝入，會影響糖代謝，因為總熱量會明顯超標。