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        土豆和雞蛋一起吃會(huì)食物中毒嗎

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)人民醫(yī)院 吳春波 主任醫(yī)師
        土豆和雞蛋或其他蛋類(lèi)一些吃不會(huì)中毒。但是有些人如果兩種東西一起吃,出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀,需要檢查食物是否變質(zhì)。比如土豆是否長(zhǎng)芽,或者雞蛋放置時(shí)間太長(zhǎng),出現(xiàn)變質(zhì),導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道的癥狀,比如嘔吐、腹瀉或者腹痛。也有可能是其他的原因,比如個(gè)體的原因,個(gè)體對(duì)雞蛋不耐受,有的人可能先天就對(duì)雞蛋不耐受,吃了以后可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適,也有對(duì)雞蛋過(guò)敏的人,雖然病例非常少,但不代表個(gè)體不發(fā)生。所以吃東西時(shí),一定要保證新鮮,一定不能吃發(fā)芽土豆,雞蛋放置時(shí)間太長(zhǎng),盡管還有營(yíng)養(yǎng),也要棄掉,因?yàn)橛锌赡軙?huì)變質(zhì),變質(zhì)就會(huì)對(duì)機(jī)體造成傷害。所以一定不要吃變質(zhì)的食物。食物的不耐受,一定是個(gè)體的原因,如果對(duì)某種食物不耐受,就不要再吃。吃雞蛋可能會(huì)出現(xiàn)消化道不適,以后就不吃雞蛋,可以通過(guò)瘦肉或者魚(yú)蝦替代相應(yīng)的一些營(yíng)養(yǎng),完全可以能夠達(dá)到目的。有的人如果過(guò)敏,也可能會(huì)出現(xiàn)皮疹,甚至出現(xiàn)皮膚瘙癢,這時(shí)對(duì)機(jī)體有傷害。所以吃任何食物一定要注意,適合自己,出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)就醫(yī),是最正確的選擇。
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