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吃豆角是否會脹氣因人而異。多數(shù)人食用豆角時通常不會脹氣。消化能力較差，容易出現(xiàn)脹氣、打嗝的人，豆角里含膳食纖維較多，部分成分在烹調(diào)過程中未徹底降解，可能會對胃腸道產(chǎn)生影響，出現(xiàn)脹氣的情況。豆角為常見的食物，烹調(diào)時需要注意煮熟，不要追求脆的感覺，需從健康角度出發(fā)。若沒有煮熟，豆角里部分成分不能被破壞掉，進(jìn)入人體后，身體里相應(yīng)的酶活性又較低，患者可能會表現(xiàn)為頭暈、惡心。