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        貧血缺鐵吃什么食物最好

        參與醫(yī)生

        上海市第六人民醫(yī)院 徐文皓 副主任醫(yī)師
        貧血缺鐵就是缺鐵性貧血,膳食當中應該補充富含鐵的動物食品,比如瘦肉,瘦肉當中常見的是牛肉、豬肉,還有雞肉、羊肉,魚肉當中常見的有章魚、蛤蜊、牡蠣、三文魚。每周吃1-2次的動物的內(nèi)臟、肝臟或者是血液,餐后應該及時添加富含維生素C的水果,包括柑橘類的橙汁、橘子、獼猴桃、草莓等有助于鐵的吸收。新鮮蔬菜主要是包括青菜、甜菜、青椒、番茄、西蘭花,還有香菇、木耳、花菜等,此外還可以吃一些豆制品。以上是根據(jù)個人的喜好進行葷素均衡的搭配,對于嬰幼兒應該按照月齡及時添加輔食。每日添加的輔食,應該包括谷類、薯類,以及動物性食品、蔬菜、水果。老年人膳食攝入不足,應該建議使用富含鐵、維生素B12的營養(yǎng)素補充劑和強化食物,或者是營養(yǎng)配方食品??傊辫F性貧血的進食,主要是富含鐵的優(yōu)質蛋白,以及餐后吃富含維生素C的水果,有助于補鐵。
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