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食用桂圓干是否上火，需要根據(jù)不同情況進(jìn)行區(qū)分。如果本身屬于血虛證的患者，食用桂圓干通常不會(huì)上火，如果屬于實(shí)證中的實(shí)熱證，或者外感熱邪、體內(nèi)有濕熱之邪，這時(shí)食用桂圓干可能出現(xiàn)上火的表現(xiàn)。桂圓也稱(chēng)龍眼肉、元肉，屬于藥食同源的藥物，按照中醫(yī)理論，桂圓具有補(bǔ)養(yǎng)心脾、養(yǎng)血、安神功效，主要用來(lái)治療血虛出現(xiàn)的各種癥狀，如乏力、面色萎黃、口干、爪甲發(fā)白，即手指甲可能出現(xiàn)蒼白色，也可能有心慌、胸悶等不適，中醫(yī)通常辨證為血虛證。桂圓甘、溫，是治療血虛證的一味較好藥物，但桂圓性溫，食用過(guò)多可能引起上火癥狀，尤其本身并不是屬于血虛證，而屬于實(shí)證、熱證或內(nèi)有濕熱證的患者，過(guò)量食用桂圓干可能出現(xiàn)上火情況。