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螃蟹可以和梨一起吃，因為從中醫(yī)食療的角度上講，螃蟹和梨的性味都偏寒涼，沒有明顯的性味相克。適當(dāng)?shù)匾黄鸪泽π泛屠妫们〉胶锰幍暮疀鰧傩?，能夠?qū)除人體內(nèi)的虛火和內(nèi)熱，可以緩解虛火上炎所導(dǎo)致的眼睛紅腫、咽喉腫痛、聲音嘶啞、視物模糊、口腔潰瘍、五心煩熱、失眠多夢等。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度講，螃蟹和梨同食，能夠發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值，因為螃蟹當(dāng)中含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料，因此有提高機體免疫力的作用。但是螃蟹當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想發(fā)揮出作用，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量，可以利用梨當(dāng)中含有的碳水化合物，為螃蟹當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。