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吃雞蛋會影響肌酐偏高嗎
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參與醫(yī)生
山東大學齊魯醫(yī)院 彭濤 副主任醫(yī)師

吃雞蛋這類優(yōu)質的動物蛋白,當然可能影響肌酐的水平,但是是否可以造成肌酐超過正常值的上限,這是不一定的,主要有以下兩方面:1、正常腎臟狀態(tài):因為在正常人的腎臟能夠將機體產生的肌酐充分地排出體外,在尿液中表現出來,所以吃雞蛋這類優(yōu)質蛋白不可能造成血中的肌酐超過正常值的上限。盡管有研究發(fā)現攝入250g優(yōu)質蛋白以后,血清肌酐在一定的時間內會高于正常值,但經過10-12個小時就會恢復到正常值的范圍之內,也就是達到了基礎狀態(tài),這是正常腎臟出現這種情況;2、病理腎臟狀態(tài):如果腎臟存在疾病,也就是存在腎功能不全,不管腎功能不全是急性的腎功能不全,還是慢性的腎功能不全,攝入雞蛋這類優(yōu)質蛋白以后,蛋白質在體內就會代謝成肌酐,從而加重腎功能不全患者血中肌酐的形成,從而加重腎功能不全,使腎臟排除肌酐能力更加受到限制,可以加重急性腎功能不全或者慢性腎功能不全的程度。所以不管是哪種原因造成的腎功能不全,都要限制外源性蛋白質的攝入,少吃蛋白質,包括動物蛋白和植物蛋白。

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