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低密度脂蛋白增高，宜吃的食物以少油、富含有纖維和維生素的青菜和水果為主。低密度脂蛋白是血中的壞膽固醇，通常密度比較低，由密度比較低的脂蛋白當(dāng)載體在血液當(dāng)中運(yùn)輸，所以稱為低密度脂蛋白。與高密度脂蛋白不一樣，高密度脂蛋白是將膽固醇運(yùn)回肝臟，所以對(duì)人體有保護(hù)作用。低密度脂蛋白因?yàn)槊芏缺容^低，所以更容易進(jìn)入血管壁中，引起血管損傷，尤其是氧化的低密度脂蛋白，對(duì)于血管有一定危害，動(dòng)脈斑塊主要也是由低密度脂蛋白構(gòu)成。食物與低密度脂蛋白有一定的關(guān)系，如富含有油類，尤其是飽和脂肪酸的食物，動(dòng)物脂肪、動(dòng)物油等，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟母视腿セ虻兔芏戎鞍?，所以這類食物一定要限用或者是禁用。日常生活中可以食用一些精肉或者是魚(yú)類來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)，避免食用富含有動(dòng)物的內(nèi)臟。