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一般吃豌豆比較安全，但是對于特異體質的人，可能會出現(xiàn)胃腸道不舒服，這時候并不一定是中毒，因此要注意鑒別。雖然豌豆和扁豆，以及其他四季豆不一樣，但是也建議做熟了再吃。中國人的生活習慣還是容易接受熟食，就是如果加工不熟，可能會出現(xiàn)一些相應的反應，也會出現(xiàn)胃腸道癥狀，惡心、嘔吐、腹痛，甚至腹瀉，這時候要及時就醫(yī)，主要和個人體質有關。比如有的人容易出現(xiàn)胃腸道的癥狀，胃腸道比較脆弱，接受任何外在或者異樣東西的時候，都可能會引起胃腸道不舒服，或者引起胃腸道反應，因此一定要注意，對這種體質的人也特別注意要小心，尤其是不要總是冒險試一試。因為胃腸道比較敏感，接受以前沒有吃過的食物，就可能會出現(xiàn)這種反應，或者食物沒有加工熟，對生食也比較敏感，更容易出現(xiàn)胃腸道的不舒服。豌豆過敏引起，比如喉頭水腫嚴重的過敏反應非常少見，但是少見不意味著不見，特異體質的人還是比較多。因此特異體質的人做任何事情的時候都要小心，強調防大于治，任何中毒性疾病都要特別注意防，根據(jù)個人的不一樣要注意預防。