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啤酒過期了不可以喝。具體分析如下：1、從中醫(yī)食療的角度上而言，啤酒本身偏寒涼，過期的啤酒寒涼屬性會進一步加重，如果過多喝了過期啤酒，會因為其寒涼屬性損及身體的陽氣，進而會出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的情況。喝了過期的啤酒，其寒涼屬性還能夠損及脾胃的陽氣，進而會出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良情況；2、從西醫(yī)營養(yǎng)學和食品衛(wèi)生學的角度上而言，啤酒過期之后，容易產(chǎn)生甲醛類的物質(zhì)超量。如果過多攝入了甲醛類的物質(zhì)，就會對肝臟產(chǎn)生一定的損害，嚴重的會引起肝臟細胞壞死，出現(xiàn)皮膚黏膜黃染，甚至是腹水情況的發(fā)生，而危害到身體健康。