最重要的就是做到平衡飲食，也就是根據(jù)孩子對營養(yǎng)素的需要量，按照合理的營養(yǎng)原則調(diào)配膳食，從食物中全面的攝取身體所需的各種營養(yǎng)素。全面攝取的原則，就是谷、畜、果、菜都需要，不可偏廢，缺一不可。有的孩子長期不愛吃蔬菜，而蔬菜富含維生素及礦物質(zhì)，對身體的新陳代謝起著重要的催化作用，缺少了就會出現(xiàn)代謝障礙。
    平衡膳食需注意營養(yǎng)素之間保持合理的比例，人體對營養(yǎng)素的需求，是有一定的比例的，碳水化合物，主要指主食（糧食）應占主要地位，需占整個膳食的50%--70%，副食包括肉、蛋、奶、菜類等。占膳食的30%--40%，其中植物性食物應占有較大的比例。有人以為有營養(yǎng)的東西吃得越多越好，其實不然，例如，有的家長平時總給孩子吃巧克力、奶油蛋糕，結(jié)果影響了孩子的正常進食，造成食欲下降、消化不良、營養(yǎng)失調(diào)，身體越來越瘦弱。所以缺少某種營養(yǎng)素不行，某種營養(yǎng)素過剩也不行。必須注意各種營養(yǎng)素之間的平衡。
    2--4歲每日膳食安排參照表
    糧食：200--300克
    蔬菜：150--250克
    豆制品：50--75克
    豆?jié){（或牛奶）250--300克
    肉、魚、臟腑類：50--75克
    雞蛋：50克
    油類：10克
    食糖：15克