羅漢果是一種具有食療價(jià)值的食材，那么羅漢果要怎么吃呢？就這個(gè)問(wèn)題，康網(wǎng)小編就為大家詳細(xì)解析一下羅漢果更美味的食用方法。

　　羅漢果的食用方法

　　羅漢果減肥健身茶

　　取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

　　取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開(kāi)水沖泡。

　　羅漢糖果飲

　　羅漢果250克，白砂糖適量。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開(kāi)水沖泡飲之。

　　羅漢果紅棗茶

　　羅漢果2枚、蓮藕1節(jié)、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開(kāi)后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

　　羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤(rùn)喉的作用。還可降血脂，輔助治療高血脂癥，改善肥胖者的形象。烹調(diào)時(shí)可將羅漢果拍破，這樣味道會(huì)更加濃郁，藥力也會(huì)更易滲入湯汁。

　　羅漢果豬肺湯

　　羅漢果1個(gè)，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調(diào)味服食。本方有滋補(bǔ)肺陰、清利咽膈之功效。

　　羅漢果魚(yú)腥草

　　羅漢果一個(gè)，洗凈壓碎，柿餅五錢(qián)、魚(yú)腥草八錢(qián)、百部八錢(qián)煎飲服。治百日咳。

　　羅漢果益母草湯

　　羅漢果一個(gè)，洗凈壓碎，益母草五錢(qián)煎水服用。本方用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。

　　羅漢果粳米粥

　　羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　清心潤(rùn)肺湯

　　湯料：羅漢果1個(gè)(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克) 百合10克南杏10克劍花30克;

　　原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)

　　做法;

　　1.姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。

　　2.鍋中倒入水，大火將水煮開(kāi)后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。

　　3.將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水(約2000毫升)。

　　4.水開(kāi)后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后關(guān)火，喝前調(diào)入鹽即可。

　　拓展閱讀：羅漢果的美麗傳說(shuō)

　　在很久很久以前，廣西某地有一個(gè)古老的瑤寨，寨中有一位姓羅的樵夫。因?yàn)楦赣H早逝，他和母親相依為命，他勤于勞作，孝敬母親，深得鄉(xiāng)親們的贊賞。

　　一年秋天，樵夫的母親患了風(fēng)寒癥，整天咳喘不已，異常痛苦。樵夫看在眼里，痛在心上，但是家中一貧如洗，一日兩餐尚難保證，根本沒(méi)有余錢(qián)請(qǐng)郎中診治。無(wú)奈，他只好更加辛勞地上山砍柴，希望以賣(mài)柴所得的微薄銀兩為母親求醫(yī)問(wèn)藥。

　　一天清晨，樵夫又和往日一樣，空著肚子，早早地就上山砍柴。在一片密林中，他揮刀砍啊砍啊，一不小心，他砍中了一個(gè)馬蜂窩。頃時(shí)馬蜂嗡嗡亂飛，樵夫在驚恐中連連后退。一只奇大無(wú)比的馬蜂追趕上樵夫，在他裸露著的手臂上狠狠一蜇，被蜇處立即變得紅腫起來(lái)，疼痛不已，樵夫感到心悸氣促、頭暈?zāi)垦！Ｋ�孤身影只置身于這僻靜的山中，無(wú)醫(yī)可求，自己又不識(shí)草藥藥性，更不懂得對(duì)癥治療，真是叫天天不應(yīng)，叫地地不靈。無(wú)奈之下，他只好強(qiáng)忍著劇痛和頭暈心悸等不適，踉踉蹌蹌地向山下走去。

　　走了長(zhǎng)長(zhǎng)的一段崎嶇山路，他感到累了，于是坐下稍作休息。不經(jīng)意間，他聞到一陣沁人心脾的水果般的香味。奇怪，在這荒無(wú)人煙的山野中，何來(lái)的水果?環(huán)顧四周，他看見(jiàn)眼前不遠(yuǎn)處長(zhǎng)著一團(tuán)團(tuán)一簇簇的青藤，青藤上結(jié)滿了一只只不知名的形似葫蘆的野果。又餓又累的他心中一喜，三步并作兩步走上前去，摘下一只，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。沒(méi)想到這野果不僅香甜可口，而且清涼怡人，與自已被馬蜂蜇傷的紅腫熱痛形成鮮明的對(duì)比。于是，他突發(fā)奇想：說(shuō)不定以清涼的果汁涂在傷口上會(huì)緩解疼痛呢。于是，他把果汁往傷口上涂。即時(shí)，他感到傷處有一種說(shuō)不出的清涼!更令他意想不到的是，傷處的疼痛竟開(kāi)始緩解，沒(méi)過(guò)多久，傷處紅腫疼痛消失，仿佛未曾被馬蜂蜇過(guò)一般。驚喜之余，他便摘了好些野果帶回家中，給患病的母親當(dāng)水果吃。

　　樵夫的母親吃了這種野果后，第一天覺(jué)得清涼潤(rùn)喉，神清氣爽;第二天覺(jué)得咳喘有所減輕……見(jiàn)這果子不但好吃省糧，而且有助于母親病情緩解，樵夫高興極了，于是羅漢果就廣為流傳。