每日膳食要少量多餐。病人應(yīng)多吃一些質(zhì)軟而無(wú)刺激的食物纖維,保持大便通暢對(duì)預(yù)防肝性腦病的復(fù)發(fā)非常重要??砂研迈r菜葉切碎,水果去皮切碎,煮軟,去除粗硬纖維,使之軟化??墒秤霉z,海藻類等食品,以利通便。北京地壇醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合肝病科江宇泳
宜用食物:產(chǎn)氨少的食物如大米、面包、玉米屑、乳酪、牛奶、奶油、蛋清、蘋(píng)果、香焦、葡萄柚、葡萄、桃、梨、檸檬汁、桔汁、葡萄干、豇豆、甜薯、洋白菜、胡蘿卜、菜花、芹菜、黃瓜、菠菜、西紅柿、南瓜、土豆、萵苣、鮮蘑、蔥頭、小蘿卜、法式色拉醬、人造黃油、蛋黃醬等。
不宜多吃的食物:產(chǎn)氨多的食物如咸肉、雞肉、火腿、漢堡包、意大利香腸、蛋黃、各式干酪、花生醬、明膠、酵母等。
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