灰樹花這個(gè)名字首先會(huì)讓我們想到灰色的花朵或者是松塔，因?yàn)樾蜗蠓浅＝咏@個(gè)名字，但是實(shí)際上灰樹花是一種菌類，而且個(gè)頭也比較大，是一層一層的，灰樹花一般在北美或者日本比較多，而且灰樹花吃起來的味道也非常不錯(cuò)，同時(shí)還是一種藥材，究竟灰樹花市場(chǎng)價(jià)格是多少呢？

灰樹花市場(chǎng)價(jià)格

一般鮮菇在每公斤8-12元左右。干品每公斤在80-110元左右。

俗稱栗蘑，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實(shí)體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊其氣味、清香四溢，沁人心脾其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭其營(yíng)養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來作為一種高級(jí)保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場(chǎng)。由于我國(guó)較早的權(quán)威專著《中國(guó)的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱?；覙浠ň哂兴赊臃枷?，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測(cè)中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營(yíng)養(yǎng)和口味都勝過號(hào)稱菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴。

灰樹花不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點(diǎn)?？沙?、燒、測(cè)、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質(zhì)地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風(fēng)味兒尤佳。燒燭具有一泡可用，永煮仍脆的特點(diǎn)。所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的山珍。

美國(guó)國(guó)家癌癥研究院早在1992年就已證實(shí)，灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的難波宏彰博士除在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)灰樹花具有抗HIV的作用外，還發(fā)現(xiàn)灰樹花對(duì)乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效；還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細(xì)胞減少等等；還可緩解疼痛。此外，研究還證實(shí)灰樹花同時(shí)具有以下幾種功效：減少胰島素抵抗，增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感度，有助于控制血糖；抑制脂肪細(xì)胞堆積；降低血壓；增強(qiáng)免疫力。