蟬這種蟲(chóng)子，會(huì)陪伴我們整個(gè)夏季，尤其是我們童年的時(shí)候，暑假每天都會(huì)聽(tīng)著蟬叫聲，而且過(guò)的非常幸福，但是等我們長(zhǎng)大之后，才發(fā)現(xiàn)，每天在樹(shù)上叫喳喳的蟬居然是可以吃的，而且不是成蟲(chóng)，是蟬蛹就可以油炸食用，而且味道不僅不錯(cuò)，還對(duì)身體有很大的好處，那么藥材蟬蛹可以吃嗎？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

蟬蛹可以吃嗎？

蟬蛹，一般指蚱蟬的幼蟲(chóng)，可食用。民間也泛指破繭的的昆蟲(chóng)類，如金絲蛹等蠶蛹類。適宜體弱、病后、老人及產(chǎn)后婦女食用。一般都是油炸，或者干煸是很香的，炸酥后整個(gè)蟬蛹都能食用。它有香辣、皮兒脆的特點(diǎn)。

蟬蛹的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就集中在其高蛋白上，人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收有一定的度，在吃蟬蛹的同時(shí)也吃其他高蛋白食物，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，輕微出現(xiàn)蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹瀉腹痛之癥，嚴(yán)重可出現(xiàn)腎病。

蟬蛹含有大量的蛋白質(zhì)，其中部分屬于異體蛋白，具有致過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，部分人少量食用，由于肝臟的解毒功能，不會(huì)出現(xiàn)癥狀，若是在同時(shí)食用其他的過(guò)敏性的食物，會(huì)增加肝臟的負(fù)荷，輕者出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重?fù)p傷肝臟。

蟬蛹屬于高營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品，具有很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)作用，但是生活中有滋補(bǔ)的食物不要太多，這些食物和蟬蛹一起食用容易出現(xiàn)只不過(guò)度，出現(xiàn)虛不受補(bǔ)，上火等癥。

蟬蛹屬于高蛋白食物，其消化吸收需要較強(qiáng)的腎功能支持，腎功能欠佳的人食用蟬蛹會(huì)加重腎病。肝病患者：部分蟬蛹具有小毒，需要肝細(xì)胞來(lái)解毒，肝功能欠佳的人食用蟬蛹可能出現(xiàn)中毒。