大家在吃一些水果的時(shí)候，都會(huì)把皮削掉，比如蘋(píng)果和梨子，因?yàn)槲覀兒ε聲?huì)有農(nóng)藥的殘留，而且有時(shí)候農(nóng)藥殘留是靠清水洗不下去的，所以我們都比較的擔(dān)心，但是有的養(yǎng)生專家也說(shuō)過(guò)，水果的皮也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，這就讓我們非常的糾結(jié)，那么到底我們平時(shí)吃的梨皮有營(yíng)養(yǎng)嗎？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

梨皮具有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。秋季“燥邪”容易傷肺，而吃梨會(huì)起到很好的潤(rùn)肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨時(shí)最好帶皮吃。其實(shí)，關(guān)于梨皮的食療功效，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍當(dāng)中早就有非常詳細(xì)的介紹，都認(rèn)為它能清心潤(rùn)肺，降火生津。對(duì)于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用。

在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長(zhǎng)激素的時(shí)代。每個(gè)家庭在這之前完全處于一種無(wú)抵抗的狀態(tài)，只能被動(dòng)接受，每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過(guò)程中。如各種癌癥與心血管疾病都與長(zhǎng)期攝取了過(guò)量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān)。不要使用普通的洗滌劑清洗梨，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在梨上，對(duì)人體健康不利。最好的辦法是用鹽水沖洗。但是，絕對(duì)不要在水中浸泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則梨內(nèi)的維生素會(huì)悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會(huì)反滲入梨中。