說(shuō)到小番茄，大家肯定都不陌生，小番茄，也叫櫻桃小番茄，它還有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫做圣女果，在日常生活當(dāng)中，我們經(jīng)常把小番茄當(dāng)做水果來(lái)吃，不僅因?yàn)樗鼈€(gè)頭小容易吃，而且還因?yàn)樾》迅蠓岩粯泳哂胸S富的維生素，能生津止渴，美容淡斑，但是現(xiàn)在都謠傳著小番茄是轉(zhuǎn)基因食品，那么，小番茄是轉(zhuǎn)基因的嗎?這是真的嗎?

小番茄，也叫圣女果，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時(shí)能長(zhǎng)到2米。在我國(guó)一年四季均可栽培。只不過(guò)在北方每年只生長(zhǎng)一季，其余時(shí)間大棚種植，與露地栽培比起來(lái)，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長(zhǎng)， 從每年的七、八月份開(kāi)始，一直到來(lái)年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

圣女果是通過(guò)常規(guī)雜交得到的，既是蔬菜也是水果，不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。目前中國(guó)市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因食品只有大豆油和番木瓜兩種。圣女果，俗稱小西紅柿，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、口感好、清甜無(wú)核，便于食用，受廣大市民喜愛(ài)。但最近網(wǎng)上有傳言說(shuō)圣女果是轉(zhuǎn)基因食品?？磻T了大個(gè)頭的番茄，是不是覺(jué)得小個(gè)頭的番茄圣女果有蹊蹺?它是轉(zhuǎn)基因食品嗎?殊不知，小個(gè)頭恰是原始番茄品種的特性。

轉(zhuǎn)基因食品是用人工方法，把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中來(lái)。比方說(shuō)，比如把花的基因、樹(shù)的基因轉(zhuǎn)移到人身上，這就是轉(zhuǎn)基因了。 圣女果是不是轉(zhuǎn)基因食品?我們所吃的圣女果，其實(shí)是最原始的番茄品種，而大番茄才是后來(lái)人們?yōu)榱俗非蠊麑?shí)的大個(gè)頭雜交選育出來(lái)的品種。圣女果既是蔬菜也是水果，不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。市場(chǎng)上的各類圣女果都是常規(guī)品種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大番茄基本相同。之所以有的口味特別甜，外形小巧可愛(ài)，那是在育種時(shí)為了迎合市場(chǎng)需求，特意篩選出來(lái)的。孩子和孕婦完全可以放心食用。

其實(shí)，目前中國(guó)市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因食品只有轉(zhuǎn)基因大豆油和番木瓜兩種，其他都不是轉(zhuǎn)基因食品。至于一些水果新品種，在顏色和形狀上有改變，只是運(yùn)用特殊育種方法而已，并不是轉(zhuǎn)基因所致。

圣女果是最原始的番茄品種。

番茄名字中的一個(gè)“茄”字確實(shí)貼切，它跟茄子是一家，同屬茄科植物，老家遠(yuǎn)在南美洲的安第斯山脈。大約在公元前500年，野生的櫻桃番茄被阿茲特克人收進(jìn)了自家菜園，果如其名，這些番茄有著同櫻桃比肩的苗條身材。

直到后來(lái)，意大利人開(kāi)始在披薩等菜肴中使用番茄，番茄才被真正當(dāng)作一種蔬菜來(lái)推廣種植。注意，直到這時(shí)，番茄都還是袖珍型。這以后，追求更大更多的番茄果實(shí)就成了育種的主要目標(biāo)。隨后，不斷地雜交選育，確實(shí)讓番茄的個(gè)頭越來(lái)越大了。只是，這些大番茄不香不甜，甚至連酸味都被省略了。

于是農(nóng)學(xué)家又翻出了番茄的家底。在最近的一些育種開(kāi)發(fā)中，重新開(kāi)始將那些口感風(fēng)味俱佳的小個(gè)頭櫻桃番茄的優(yōu)良性狀通過(guò)常規(guī)雜交重新組合在一起，就得到了口感極佳的圣女果。所以說(shuō)，迄今為止，圣女果跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒(méi)有關(guān)系。

所以，圣女果是一種小番茄，即櫻桃番茄。其實(shí)，這個(gè)好聽(tīng)的名字來(lái)源于臺(tái)灣的“圣女”櫻桃番茄品種，即直接將果實(shí)稱之為“圣女果”。目前市場(chǎng)上銷售的圣女果和小黃瓜都不是轉(zhuǎn)基因食品。