不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)樹(shù)莓，雖然它和草莓都是樹(shù)莓的一種，但是它的形狀和草莓有很大的區(qū)別，它的個(gè)頭和草莓差不多大，果實(shí)形狀非常有特點(diǎn)，和桑椹有些相近，它的名字因?yàn)轭伾环Q(chēng)為紅黑幾種，小小的它，味道非常特別，酸酸甜甜的;成熟的樹(shù)莓味道是最好的，也有不少人會(huì)把它制作成漿，搭配一些甜食味道也非常好，那么黑樹(shù)莓怎么吃才好吃，它的功效和作用又是什么。

黑樹(shù)莓是國(guó)內(nèi)外近年興起的第三代水果之王。黑樹(shù)莓新梢呈棕色，基生枝成熟時(shí)紫黑色，被有較厚的一層白粉，有光澤，散生硬針刺。它的用途廣泛。適應(yīng)性廣、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)。樹(shù)莓對(duì)土壤無(wú)特殊要求，在偏酸、偏堿和中性土壤中均生長(zhǎng)結(jié)果良好。無(wú)論平壩、丘陵、山地都可放心栽植。樹(shù)莓喜光，園地宜選擇光照較好的地點(diǎn)。它對(duì)溫度的適應(yīng)范圍亦很廣，露地能耐-20℃的低溫，同時(shí)，它也能耐42℃的高溫。樹(shù)莓果實(shí)柔軟多汁，色澤宜人,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體必需的17種氨基酸和維生素，其中維生素C的含量是蘋(píng)果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。樹(shù)莓果實(shí)含有極為豐富的抗衰老物質(zhì)SOD、一氨基酸等抗衰老物質(zhì)，常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效，在國(guó)外被稱(chēng)為"生命之果"。

黑樹(shù)莓果實(shí)可加工成果汁、果醬、果酒，效益倍增。制成果醬的時(shí)候，可以搭配早餐面包，口味酸爽獨(dú)特;當(dāng)然也可以把它榨成果汁，果實(shí)原汁與水按1：12可對(duì)成果汁飲料，由于黑樹(shù)莓口味的酸爽，同時(shí)也可以加入一些適量的酸奶或者是牛奶，糖水就可以，吃習(xí)慣了西瓜，不如給自己換一個(gè)口味。