沙棘果是植物沙棘的果實(shí)，也有人叫它醋柳果，酸刺果;這是一種小漿果植物，說到沙棘，這種樹是目前世界上的珍貴樹種，它含有的天然維生素是世界上最多的樹種之一，所以沙棘被人們稱為天然的維生素寶庫;除了食用價(jià)值，沙棘還能防風(fēng)固沙，具有很高的生態(tài)價(jià)值，是人類的好朋友不僅如此，他還能入藥治病，具有很高的藥用價(jià)值，今天，我們就來聊聊沙棘，來聊聊沙棘果怎么吃有什么功效。

沙棘酒的制作方法：材料：鮮沙棘果100克、白酒1000克。做法：將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋，泡10日后即可飲用。功效：沙棘果含有極豐富的維生素C，具有“維生素寶庫”之稱。飲沙棘酒可以活血降壓，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。適量飲此酒，壯身健體，延年益壽。沙棘糖水：材料：鮮沙棘果100克、白糖。做法：將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時(shí)，加入白糖拌勻即成。功效：沙棘果糖水能增強(qiáng)人體免疫功能，飲用可防治癌癥，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。

沙棘果醬：材料：沙棘果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。做法：1、將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。2、將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內(nèi)加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。功效：沙棘果醬是沙棘果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養(yǎng)成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助于增強(qiáng)人體免疫功能，樹人體正氣，強(qiáng)身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。還適用于體虛、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、兩目昏花、夜盲等病癥。