焦三仙，這是一種中藥，卻不是一味藥材，這是我們在了解它之前首先應該知道的，可以說是一種常識;其次，從名字上來看，我們就可以知道焦三仙其實是由三味中藥組合起來完成的，而且其中的任何一種藥單獨拿出來都對人體有很好的調(diào)理效果，比如說山楂我們最熟悉不過的就是它有促進消化的作用，而這三個的搭配也是錦上添花了;一起來看焦三仙的貢獻有什么?

它不是一味藥而是三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。為什么這三味藥經(jīng)常合用呢?這是因為這三味藥均有良好的消積化滯功能，但又有各自不同的特點。焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用;焦山楂善于治療肉類或油膩過多所致的食滯;焦神曲則利于消化米面食物。三藥合用，能明顯地增強消化功能。因此，臨床上醫(yī)生常將三藥合用并稱為“焦三仙”。

將山楂切片曬干，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色、內(nèi)部黃褐色為度，噴灑清水，取出曬干，即為焦山楂。口服山楂能增加消化酶的分泌，促進脂肪的分解和消化，對食用肉類或油膩食品過多所致脘腹脹滿、噯氣、不思飲食、腹痛、腹瀉者，療效尤佳。此外，現(xiàn)代藥物試驗表明，山楂有緩慢而持久的降低血壓的功效，還可降低膽固醇和甘油三酯，防止動脈粥樣硬化，而且還可舒張冠狀動脈，增加心肌收縮力，對抗心律失常。因此，有利于防治高血壓、高血脂、動脈硬化及冠心病。

這個方子不僅可用于小兒積食，對于成人的積食一樣有效。假日即將到來，吃喝的活動是少不了的，脾胃不好的人往往容易因為進食過多肥厚、甘膩的肉食，而引起腹脹腹痛、噯氣腐臭、腹瀉、大便氣味如臭雞蛋等情況，這就是成人積食的表現(xiàn)。在焦三仙里，山楂健脾開胃、消食化積，尤其對于吃過多的肉類、油膩食物引起的食滯有效;而神曲可健脾消食、解表化濕，主要是對大米、面類食物吃多了，可消谷食積滯;麥芽行氣消食、健脾開胃，常用于治療食積不消、脾虛食少等。三者各司其職，能化解節(jié)假日里各種情況引起的積食。具體做法是：神曲、麥芽、山楂各10-15克，粳米50克，白糖適量。先將神曲、麥芽、山楂入沙鍋煎取濃汁，去渣，加入粳米、白糖煮粥。兩餐間當點心服食即可。