黑棗不知道大家有沒有吃過，這種棗的果肉雖說不是像大紅棗那么美味，但是黑棗吃起來也是非常不錯的，這種水果在市面上也比較常見，但是黑棗除了能夠直接食用以外，同時也是一種藥材;很多人對于這種東西的藥用價值都不是特別了解，那么到底這種黑棗的功效和作用有哪些呢?針對這一問題，接下來我們就一起來看看文章的介紹吧。

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群和礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外，黑棗最大的營養(yǎng)價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。

黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。 直接吃或者是煲湯做菜都可以的，五元鶉蛋菜系及功效：神經衰弱食譜 健脾開胃食譜 老人食譜。

中醫(yī)學認為，黑棗性溫、味甘、具有補腎、養(yǎng)胃、填髓之功效。食法宜忌：黑棗用來燉雞、熬粥，味美且營養(yǎng)利用率高。黑棗補血作用更強。黑棗不宜空腹或過量食用，因其含有豐富的鞣酸和果膠，與胃酸相遇后就會凝集，并與食用殘渣聚集形成不溶于水的團塊，從而導致腸梗阻。人群宜忌：孕婦、中老年人宜經常食用黑棗。身體虛弱、貧血、高血壓、糖尿病患者適當食用。兒童的消化能力差，所以食用黑棗一定要慎重，謹防過量。