冰糖是一種常見(jiàn)糖，雪梨更是常見(jiàn)，那大家肯定也都知道冰糖燉雪梨，冰糖燉雪梨是咱們經(jīng)常見(jiàn)到的的飲品，以雪梨，冰糖等制作，兩者在一起，不僅美味可口，而且對(duì)身體有很多好處;潤(rùn)沛止咳，也可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰;下面我們來(lái)了解一下冰糖燉雪梨雪梨去皮嗎，還有冰糖雪梨的功效。

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉，梨潤(rùn)肺清熱，冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效，用于肺燥、肺虛、生津止渴，雪梨與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。

藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5]果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。

風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。

想要做好冰糖燉雪梨，首先就需要把準(zhǔn)備好的雪梨慢慢的洗干凈，然后去掉梨子的核，把雪梨慢慢的切成塊，建議不要把梨子去掉皮。然后就可以把切好的雪梨放入容器中，再往里面加入冰糖還有水，最好再放進(jìn)去少量的川貝粉或者是少許的枸杞都是很好的選擇。然后就可以把容器放進(jìn)鍋里進(jìn)行蒸了，大約蒸三十分鐘左右就可以了，時(shí)間不可以太長(zhǎng)。梨子燉冰糖對(duì)身體來(lái)說(shuō)是特別的好，梨子燉冰糖是能夠提高身體的抵抗力，梨子是有潤(rùn)腸祛痰的作用，梨子還能夠提高身體的免疫能力，經(jīng)常吃梨子燉冰糖的話身體會(huì)比較好，梨子燉冰糖是可以改善身體的情況。梨子燉冰糖對(duì)器官以及肺部都是非常的好，平常沒(méi)事的時(shí)候也是能夠比梨子燉冰糖的，梨子燉冰糖是可以把身體的臟東西清除出來(lái)，保持身體健康，是可以預(yù)防感冒、病毒感染等癥狀的發(fā)生。