普洱茶沱這種稱呼不經(jīng)常喝茶的人確實(shí)很少見，不過不要慌，今天就講講普洱茶沱怎么弄開，因?yàn)檫@樣容易保存，喝起來也方便，普洱茶餅是指將普洱茶葉制成餅狀，固稱普洱茶餅，普洱茶在古代多為餅狀壓制的方式儲(chǔ)藏以及運(yùn)輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑，方便計(jì)算以及騾馬馱運(yùn)，新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣，那么普洱茶沱怎么弄碎及沖泡方法是什么呢？

一般如果是存放時(shí)間比較久的普洱茶茶餅，剛撬下來的普洱茶很難發(fā)揮其最好的一面，這個(gè)時(shí)候，我們就需要對(duì)普洱茶進(jìn)行醒茶，這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時(shí)，第一道茶湯倒掉時(shí)的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時(shí)候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長時(shí)間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。

在存放茶葉時(shí)需要選取紫砂罐，最好使用燒結(jié)度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內(nèi)含有土氣與火氣，會(huì)導(dǎo)致茶品變質(zhì)出現(xiàn)雜味。當(dāng)然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。投茶量：投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來投入，而并不能一味的按照茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐诉@種說法來投茶，不過初期可以按照這個(gè)比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。

普洱茶沱怎么弄碎有技巧，將茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣插入，稍用點(diǎn)力，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，以免將茶餅撬的很散碎，向上用力，將茶餅撬開餅剝落，繼續(xù)用同樣的方法順著茶餅的間隙，一層接一層的撬開。然后茶餅就輕松撬成小茶塊了。普洱茶餅由于經(jīng)過緊壓處理，因此擺放起來更加方便，外形也更加美觀。普洱散茶沒有經(jīng)過更多的處理，陳化會(huì)更均勻一些，但是存放的時(shí)候會(huì)比茶餅占的空間要大一些。另外，茶餅在壓餅的時(shí)候要蒸軟后才能壓制，而蒸壓的過程有利于茶氣的發(fā)揮，因此普洱茶餅的香氣比散茶要外顯一些。