黑糖姜茶，看著它的字面意思也很容易明白就是把糖和生姜按照一定的量調(diào)制的茶飲，其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，我手腳總是偏涼，醫(yī)生說(shuō)體內(nèi)有寒氣，讓我多喝點(diǎn)黑糖姜茶，黑糖和姜，雖然也屬溫?zé)岬?，比起桂圓、當(dāng)歸，我還是樂(lè)意接受，不僅好喝，驅(qū)寒暖胃效果也是不錯(cuò)，黑糖姜茶不但是保健養(yǎng)生、活血益氣、預(yù)防感冒飲品，更對(duì)舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果，也是女性愛(ài)不釋手的絕佳暖身飲品，那么黑糖姜茶具體有哪些功效呢?

黑糖姜茶適用于虛寒體質(zhì)人群，特征：較怕冷，手腳冰涼，月經(jīng)期間小腹冷凍，經(jīng)痛，患者喜暖，痛楚得熱則緩，經(jīng)行不暢，或紅色暗，多血塊，唇舌色淡或暗等。黑糖姜茶的功效主要是生姜有溫經(jīng)散寒，驅(qū)寒作用;紅糖有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤的效果。二者結(jié)合可以溫經(jīng)散寒，健胃，化瘀。

黑糖姜茶的做法：

火上熬煮：老姜洗凈拍破備用;水燒滾，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。

保溫壺中燜焗：準(zhǔn)備一個(gè)保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用;老姜切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻后蓋蓋燜上1個(gè)小時(shí)即可。姜切片或絲都可以，以個(gè)人的習(xí)慣為準(zhǔn);此種做法據(jù)說(shuō)更為專(zhuān)業(yè)，因?yàn)楹谔墙钃?jù)說(shuō)應(yīng)該是“焗”出來(lái)的，不能火上熬煮。我都試過(guò)，感覺(jué)對(duì)身體的效果差不多。只是方便與否。

濃縮冰凍，喝時(shí)加熱：將火上熬煮中的黑糖加數(shù)倍量，與姜同煮到黑糖化后，冷卻后分成小份(每份可沖一杯)，入冰室冷凍，喝的時(shí)候微波爐解凍加熱即可。

懶人辦法：買(mǎi)一包現(xiàn)成的黑糖姜茶，用開(kāi)水沖泡即可。

注意事項(xiàng)：

老姜的量不要過(guò)多，姜茶不要太濃太辣。高質(zhì)量的姜茶應(yīng)該是稍辣即可，同時(shí)保有生姜的清香;

姜不宜熬煮過(guò)久，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，姜中所含姜醇(促進(jìn)血液循環(huán)作用)就會(huì)揮發(fā)掉，效果減弱;

如果是血液循環(huán)不佳，或操勞過(guò)度引起的頭暈，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一點(diǎn)純正美國(guó)花旗參粉，不但散寒作用，而且有補(bǔ)虛的效果;

買(mǎi)現(xiàn)成的黑糖姜茶的話，我推薦賣(mài)姜翁微信里賣(mài)的甘者的，這是我喝過(guò)的產(chǎn)品里姜味最濃的一款;

黑糖即紅糖，這是閩南語(yǔ)叫法，在臺(tái)灣，黑糖其實(shí)就是紅糖。