從古至今，人們所收集的中藥材，其產(chǎn)地主要是中國，外國也有對(duì)部分中藥材的種植，而因此沒有中國受關(guān)注，下面簡述黑松露及它的盛產(chǎn)地區(qū)在哪里?黑松露，也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平，色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發(fā)酵的玉米。

還有像經(jīng)年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像精液，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)。

盛產(chǎn)地區(qū)

法國

法國盛產(chǎn)黑松露，所以法國人有很深的黑松露情結(jié)。每年一到黑松露季，高級(jí)法國餐廳要是沒有黑松露的菜品絕對(duì)是要受批評(píng)的。19世紀(jì)是黑松露的極盛期，當(dāng)時(shí)所有正式餐宴上至少都要有一道以黑松露為主的菜。當(dāng)時(shí)法國西南部的佩里戈?duì)?Perigord)是其最主要的產(chǎn)區(qū)，所以佩里戈?duì)柡谒陕冻闪撕谒陕兜拇~。但是因?yàn)榄h(huán)境的改變，黑松露的產(chǎn)量隨即迅速減少，第二次世界大戰(zhàn)后就僅剩3萬千克，最低時(shí)全國只產(chǎn)不到2萬千克。

普羅旺斯

普羅旺斯是全球最重要的黑松露產(chǎn)地，產(chǎn)量占法國的80%。最主要的生產(chǎn)中心集中在北部的Tricastin，每年有上萬千克的產(chǎn)量。每年冬季的周六早晨，幾乎只有一條馬路的里西宏虛村(Richerenche)卻成為全法國最大的黑松露市場。據(jù)說這個(gè)市場充滿詭異的氣氛，滿街的人神秘地交頭接耳，看貨、講價(jià)、交易全都是隱蔽地進(jìn)行，在這里是看不見松露攤子的。真正的主角松露卻很少露面，很難相信全法國有1/3的松露是從這個(gè)市場賣出去的。

中國

過去兩千年里，黑松露在世界上僅發(fā)現(xiàn)于歐洲的阿爾卑斯山南部，這是中國人對(duì)黑松露感到陌生的主要原因。20世紀(jì)末，中國科學(xué)家在喜瑪拉雅山脈的東南地區(qū)發(fā)現(xiàn)了黑松露的分布，這個(gè)消息轟動(dòng)了全世界。從那時(shí)起，中國產(chǎn)黑松露一直全部用于出口。黑松露產(chǎn)區(qū)民間應(yīng)用考證表明，實(shí)際上，在中國西南藏族、彝族等少數(shù)民族地區(qū)民間，幾百年來被稱作“無娘果”的黑松露早已被當(dāng)?shù)厣矫駪?yīng)用于增強(qiáng)體力、提高性能力、調(diào)理婦女經(jīng)血等，據(jù)說功效卓越。