夏天到來(lái)的時(shí)候，人們的飯桌就會(huì)常見(jiàn)絲瓜的身影了，嫩嫩的絲瓜最為好吃，等到絲瓜老了就會(huì)變得軟綿綿的，最不好嚼，絲瓜絡(luò)為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的成熟果實(shí)的維管束，又名天蘿筋，絲瓜網(wǎng)，絲瓜殼，瓜絡(luò)、絮瓜瓤，天羅線，絲瓜筋，絲瓜瓤，千層樓，絲瓜布，原植物粵絲瓜又名：棱角絲瓜，有通經(jīng)活絡(luò)，解毒消腫的功效，普及小知識(shí)之絲瓜絡(luò)是什么呢?

呈長(zhǎng)圓筒形或長(zhǎng)梭形，略彎曲，兩端較細(xì)。長(zhǎng)約25～60厘米，絲瓜絡(luò)中間直徑約6～8厘米。表面白色或黃白色，全體系由多層絲狀纖維交織而成的網(wǎng)狀物。體輕，質(zhì)堅(jiān)韌，不能折斷。橫切面可見(jiàn)子房3室，形成3個(gè)大空洞，內(nèi)有少數(shù)殘留的黑色種子。氣無(wú)，味淡。以筋細(xì)、質(zhì)韌、潔白、無(wú)皮者為佳。全體由維管束縱橫交錯(cuò)而成。多呈長(zhǎng)圓形狀，略彎，兩端稍細(xì)，長(zhǎng)短不一，長(zhǎng)可達(dá)70cm，直徑5-10cm。表面黃白色，粗糙，有時(shí)可見(jiàn)殘存的果皮和膜質(zhì)狀果內(nèi)。體輕，質(zhì)韌，富彈性;橫斷面，可3個(gè)空腔，偶見(jiàn)殘留黑色種子。氣微，味淡。以完整、清晰、質(zhì)韌、色淡黃白以、無(wú)種子者為佳。

絲瓜絡(luò)是一味疏通絡(luò)脈的傳統(tǒng)中藥，據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載絲瓜絡(luò)，具有祛風(fēng)通絡(luò)，活血化痰，除熱利腸，涼血解毒之功效。由于絲瓜絡(luò)是植物絲瓜成熟、自然風(fēng)干所得，屬于蔬菜級(jí)別的天然植物，無(wú)毒副作用。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，單用可治療高血壓、高血脂、脂肪肝、脂肪瘤、乳腺增生等疾病。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明絲瓜絡(luò)能快速降低內(nèi)源性膽固醇，抑制高脂肪飲食的肥胖。

絲瓜絡(luò)可以通乳，使乳汁分泌通暢。絲瓜通乳的精髓在瓜絡(luò)，絲瓜絡(luò)是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡(luò)。一些產(chǎn)婦將絲瓜與鯽魚(yú)、豬蹄、腰花煨湯，喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛，其實(shí)這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達(dá)不到催乳的效果的。 但是如果將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。