在我們飲食習(xí)慣中，食用最多或者接觸頻繁的養(yǎng)生食材當(dāng)屬木耳，而木耳又大致分為黑木耳和白木耳兩種，都很多人吃，黑木耳可以補(bǔ)鐵，白木耳清涼降火，但是有的人分不清銀耳和白木耳是什么，其實(shí)白木耳就是生活中我們常吃的銀耳，很多人把銀耳和白木耳不好區(qū)分，大家覺(jué)得這是兩種食材，雖然都是菌類(lèi)食物，從形狀和外觀上來(lái)看都是大同小異的，那么很多人問(wèn)了白木耳與銀耳的區(qū)別有哪些呢?

其實(shí)這兩種都是屬于一種，白木耳又被稱(chēng)作是銀耳，名字不一樣，可是品種卻都是一樣的，那么白木耳具有哪些功效呢。銀耳，又稱(chēng)白木耳、雪耳、銀耳子等。性平，味甘、淡、無(wú)毒。具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。銀耳的功效是銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。關(guān)于白木耳與銀耳的區(qū)別有哪些呢?想必大家已經(jīng)了解清楚了，我們所說(shuō)的白木耳就是常見(jiàn)的銀耳，白木耳常吃可以調(diào)理脾胃，對(duì)上火，口腔潰瘍，腎虛腎氣不足有著很好的功效，常吃木耳和防癌抗癌，木耳本身的菌類(lèi)，能殺菌消炎。