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發(fā)布時(shí)間：2016-11-24   來(lái)源：中華康網(wǎng)   
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每到金秋時(shí)節(jié)，棗林里的那一片片，一排排的棗樹(shù)上就結(jié)滿了紅燦燦的棗兒，大家也都知道棗子有很多功效，例如補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，解藥毒，治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營(yíng)衛(wèi)不和，心悸怔忡，婦人贓躁，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸(其中有8種是人體不能自動(dòng)合成的在)，6種有機(jī)酸，36種微量元素及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P，其中蛋白質(zhì)含量比梨高出11倍，維生素C和維生素P含量最高，有維生素王之美稱，那么大家也都想知道炒理?xiàng)椚士梢灾笏葐?

大棗中所含糖類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。另外，還發(fā)現(xiàn)大棗中存在一種酸性多糖，命名為大棗果膠，此外還含有纖維素、胡蘿卜素、核黃素、樹(shù)脂、黏液質(zhì)、香豆素類衍生物、等，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說(shuō)，大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上，因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。

事實(shí)上，炒理?xiàng)椚适强梢灾笏鹊?。?jù)古人的處方和理論,生,熟棗仁均可治不眠.臨床實(shí)踐亦證明,兩者的功效不會(huì)相反.按中醫(yī)理論,在溫劑中用炒棗仁,清劑中用生棗仁是比較合理的。

應(yīng)用生棗仁及炒棗仁,在動(dòng)物和人身上實(shí)驗(yàn).結(jié)果表明,二者的作用及療效完全相同,并無(wú)區(qū)別,更沒(méi)有催醒的相反作用.其鎮(zhèn)靜催眠作用,可能與它所含的糖分,棗酸等能溶于水的物質(zhì)有關(guān).它的醚或氯仿提取物無(wú)此作用.認(rèn)為酸棗的果肉與核仁效用不同,并非由于生,炒之別而效用相反.建議應(yīng)用酸棗仁可省去炒制手續(xù)。

炒酸棗仁治心臟虧虛,神志不守,恐怖驚惕,常多恍惚,易于健忘,睡臥不寧,夢(mèng)涉危險(xiǎn),一切心疾.可以用酸棗仁30克,薏米50克熬粥喝就可以的。

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