生活中，大多數(shù)的人每每說(shuō)到棗皮的時(shí)候，總是會(huì)將它的的功效還有作用誤認(rèn)成為是大棗皮，但是棗皮的功效與作用卻與大棗皮相去甚遠(yuǎn)，其實(shí)這里的棗皮是山茉萸成熟果肉的別名，因果皮皺縮似棗而得名，原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)南北各地都有分布，可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵元素和維生素那么，那么，棗皮可以吃嗎?

可以吃的，但是如果有胃病的人盡量少吃，因?yàn)榧t棗不易消化，而且會(huì)傷到胃，其他人群一般都可以，有養(yǎng)血安神的功效，10~11月間果實(shí)成熟變紅后采摘，采后除去枝梗和果柄，用文火烘焙，冷后，取下果肉，再曬干或用文火烘干，宜放置陰暗干燥處，以防霉蛀變質(zhì)，肉質(zhì)果皮破裂皺縮，不完整或呈扁簡(jiǎn)狀，長(zhǎng)約1.5厘米，寬約o.5厘米，新貨表面為紫紅色，陳久者則多為紫黑色，有光澤，基部有時(shí)可見果柄痕，頂端有一四形宿萼痕跡，質(zhì)柔潤(rùn)不易碎，無(wú)臭，味酸而澀苦，以無(wú)核、皮肉肥厚、色紅油潤(rùn)者佳。

棗皮又名山萸肉，此品近年來(lái)因遭受自然災(zāi)害影響產(chǎn)量減少，有限的產(chǎn)量又在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被“炒家”操縱，價(jià)格連續(xù)暴漲，在高價(jià)的刺激下，摻雜使假的手段越來(lái)越多，一些人只顧發(fā)財(cái)賺錢、不管病患者死活，如把加工棗皮后的棗核摻入商品棗皮貨中出售最為普遍，故現(xiàn)時(shí)產(chǎn)銷兩地棗核都很吃香、棗核的收購(gòu)價(jià)都貴過(guò)新產(chǎn)初棗皮價(jià)格，用酷似山萸肉的大粒枸杞果摻入商品棗皮中冒充棗皮銷售，也用染色的川棟子當(dāng)作山萸肉核摻入商品棗皮中以提高重量，在陳貨棗皮中噴啤酒使商品色澤有鮮亮感增加重量，正因?yàn)槿绱?，人們?yīng)該多加小心，謹(jǐn)慎使用。