食物都有其各自的作用，會(huì)對(duì)人們的身體帶來或好或壞的影響，人們要對(duì)食物的作用有足夠的了解，才能放心的食用，棗皮，未成熟時(shí)無味較澀，成熟后比較酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵元素和維生素，棗的品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮(zhèn)靜安神，果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭，那么棗皮能有什么樣的作用?

棗皮即是山茱萸。其性味酸，微溫，有補(bǔ)肝腎，澀精氣，固虛脫的功效，主治腰膝痠疼、眩暈耳鳴，陽痿早泄、多夢(mèng)遺精、小便頻數(shù)、肝虛寒熱、虛汗不止、心搖脈散等癥。

紅棗皮能吃! 紅棗歸于補(bǔ)氣藥類，其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功能.另外亦含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c(diǎn)量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。

紅棗煮久，維生素不會(huì)全部被破壞的!所以這個(gè)問題你不要擔(dān)心,中藥里很多方劑就配伍有紅棗一起煎的. 紅棗皮一般介紹的很少,它是作為紅棗的一部分,共同發(fā)揮作用的!很少單用紅棗皮的。

棗皮中的總、總黃酮含量最高、種類最豐富，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，同時(shí)還具有很好的抑制油脂氧化的能力。

此外，紅棗皮中含有不能溶解于水又不能被大腸中微生物酵解的一類纖維，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。這些膳食纖維具有很強(qiáng)的生理功能，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善腸道菌群，有助于潤(rùn)腸通便。

同時(shí)，紅棗膳食纖維能清除胃腸道沉積物。因此，紅棗皮對(duì)身體的健康更加有益。而腸胃不好的人群可能會(huì)顧慮棗皮不易消化的問題，不用擔(dān)心，除了注意細(xì)細(xì)咀嚼、適量吃紅棗外，還可以在熬粥、打豆?jié){或者打果汁的時(shí)候加入紅棗，這么做不僅可以軟化棗皮、全面吸收紅棗中的營(yíng)養(yǎng)，還可以收獲別樣的美味哦!