荷葉灰除了升陽(yáng)健脾以外，還有一個(gè)重要作用，就是“降濁”，能夠給這些蓄積的痰濁水濕找一條出路，從小便排出。這樣，一方面升陽(yáng)健脾，另一方面降濁，雙重作用，減肥的效果就出來(lái)了。

荷葉灰是什么

荷葉灰方，又稱(chēng)荷葉灰，煅荷葉，荷葉碳。是由明代中醫(yī)學(xué)家，戴思恭所創(chuàng)，在其名著《證治要訣》中，提到荷葉灰的制法。荷葉灰是一味中藥材，主要健脾，減肥，去除痰濕。

荷葉灰的功效

荷葉灰具有很強(qiáng)的減肥效果，久用令人體瘦腰細(xì)。方中單用荷葉簡(jiǎn)單有效，有清暑利濕，升發(fā)清陽(yáng)的作用，長(zhǎng)于滲濕消腫，減肥降脂，尤其對(duì)于頑固性肥胖患者特別適用。其減肥原理主要有兩個(gè)：

1）荷葉灰能去除痰濕

痰濕是中醫(yī)中一個(gè)重要的概念，實(shí)際上中醫(yī)認(rèn)為,痰濕就是肥胖的主要原因。所以，減肥首先就要去除痰濕。

2）荷葉灰能自然調(diào)節(jié)你的飲食結(jié)構(gòu)

有專(zhuān)家認(rèn)為，喝一段時(shí)間之后，會(huì)自然不再喜歡吃油膩的食物了，同時(shí)飯量，也會(huì)變得很小。

荷葉灰的真假辨別

許多人在購(gòu)買(mǎi)荷葉灰時(shí)不能分辨其真假，買(mǎi)到假的荷葉灰也是常有的事，那么我們到底應(yīng)該如何分辨荷葉灰的真假。

“荷葉灰”是由明代醫(yī)學(xué)家戴思恭所創(chuàng)，在其名著《證治要訣》中提到荷葉灰（原書(shū)稱(chēng)敗荷葉）。荷葉灰的制作方法是：取凈荷葉，置鍋內(nèi)，上覆一口徑略小的鍋，上貼白紙，兩鍋交接處用黃泥封固，煅至白紙呈焦黃色，?；穑淙〕?。

了解制作過(guò)程和原理后，就可以很容易辨別出荷葉灰真假了：

1、真的荷葉灰是用平底鍋鍋制作的，因?yàn)槠降族佸伩梢宰尯扇~受熱均勻。假的荷葉灰是用很深的圓鍋制作的。圓鍋會(huì)導(dǎo)致荷葉受熱不均勻，一些可能已經(jīng)碳化過(guò)了，一些可能還沒(méi)有碳化好。

2、真的荷葉灰必須要密封煅燒。盡可能避免荷葉與氧氣接觸，荷葉與氧氣在高溫環(huán)境下很容易顏色發(fā)黑。如果是那種明火燒的荷葉灰，里面可能還有一些白色的灰燼。

3、火候的判斷是關(guān)鍵，那么怎么判斷火候呢？古人想的辦法就是在外面的一口平底鍋上帖一張白紙，當(dāng)白紙變焦黃了，那么里面的荷葉肯定也是焦黃了，這個(gè)時(shí)候剛剛好，就可以出鍋了，出鍋之后，自然冷卻1-3個(gè)小時(shí)，荷葉灰就制作完成了。

假的荷葉灰往往不會(huì)采用采用平底鍋，也不會(huì)在鍋上面貼上白紙判斷火候，他們的顏色通常是焦黑或者純黑的，即使是泡出的水都是黑色的。