慈菇又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。慈姑是能夠食用的，并且，炒著吃的話，慈姑的口感是最好的，并且慈姑里面含有豐富的維生素還有一些對(duì)人體有好處的微量元素，慈姑的淀粉含量還很高，蛋白質(zhì)的成分也是很充足的，所以，適當(dāng)?shù)某砸恍┐裙茫瑢?duì)人體是有好處的。那么孕婦能吃慈姑嗎？下面就隨小編去看看慈菇的主要價(jià)值以及孕婦能吃慈姑嗎？

慈菇的主要價(jià)值不僅體現(xiàn)在食用上，它還具有觀賞、藥用等價(jià)值，下面就來(lái)看具體的吧！

一、慈菇的觀賞價(jià)值

慈菇葉形奇特，適應(yīng)能力較強(qiáng)，可做水邊、岸邊的綠化材料，也可做為盆栽觀賞。

慈菇自古至今別名甚多，最通用的又叫做芽菇。李時(shí)珍在本草綱目中有載，慈菇一根生12子，即是說慈菇一根有12個(gè)果實(shí)而事實(shí)上慈菇一根多者有15個(gè)，少者也不會(huì)少過6個(gè)。慈菇是水生的草本植物，大者如杏，小者如粟?，F(xiàn)在優(yōu)良品種的是生于廣東的白肉慈菇。它的優(yōu)點(diǎn)在于含豐富的淀粉質(zhì)，適于長(zhǎng)期貯存，故曾被稱為救荒本草。

二、慈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

慈菇含豐富淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣和磷。能解毒涼血、健胃止咳。慈菇在大石鎮(zhèn)種植歷史悠久，是大石鎮(zhèn)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。慈菇為多年生草本植物，作一年生栽培，須根系，匍匐莖末端積累養(yǎng)分，肥大形成球莖。球莖扁園形，肉質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，皮和肉均呈黃白色，含豐富淀粉質(zhì)，稍有苦味，風(fēng)味獨(dú)特。

三、慈菇的藥用價(jià)值

治腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來(lái)治療各種無(wú)名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時(shí)慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤(rùn)肺止咳的作用。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒。

四、慈菇的食用價(jià)值

慈菇球莖味甘、澀、性微溫，入肺、心經(jīng)可斂肺，止咳，止血，實(shí)腸主治痰核瘰疬、腫塊瘡癤、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病癥。

清熱止血，解毒消腫，散結(jié)。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

防癌抗癌：慈菇含有秋水仙堿等多種生物堿，可提高癌細(xì)胞中的CAMP水平，抑制癌細(xì)胞有絲分裂的癌細(xì)胞的增殖。有抗癌腫、解毒消癰作用，常用來(lái)防治腫瘤。

強(qiáng)身潤(rùn)身：慈菇含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時(shí)慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤(rùn)肺止咳作用。