香草一般有的時(shí)候也被稱(chēng)為藥草，它有一種很獨(dú)特的香味，它的用途也是很多的，能夠做為調(diào)料，也可以制作成香料，精油，我們應(yīng)該都吃過(guò)香草味的冰激凌，蛋糕，是不是感覺(jué)味道很好呢，香草包括很多，常見(jiàn)的有薰衣草，百里香，迷迭香等。

香草適合人群

暫無(wú)不適合人群，香草的功效與作用是很多的，對(duì)于香草的描述已經(jīng)很多了，香草衍生出來(lái)的商品也是各種各樣的，人們對(duì)于香草的熱愛(ài)和它的名字一樣，已經(jīng)代表著一種時(shí)尚了，特別是香草的味道很是迷人。

主要功能

香花、香草等香料植物，含有芳香性揮發(fā)油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室，還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。從香料植物提取的香精油與干燥香料物質(zhì)，是食品、化妝品、香皂、醫(yī)藥工業(yè)的重要添香劑。

這些產(chǎn)品已暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，出口俄羅斯、美國(guó)等，顯示出誘人的市場(chǎng)發(fā)展空間。2003年，美國(guó)在中國(guó)就訂購(gòu)香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷(xiāo)售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與干燥香料數(shù)千萬(wàn)株以上，并逐年大幅增加，市場(chǎng)十分看好。

食用保健

新型保健蔬菜歐洲香草營(yíng)養(yǎng)豐富、口味好，對(duì)人體具有保健作用，而且適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、病蟲(chóng)害少、基本不施用農(nóng)藥，是真正的綠色保健蔬菜。近幾年，箱裝禮品蔬菜市場(chǎng)日逐火紅，而一箱幾公斤的新鮮蔬菜包裝放置幾天后就氣味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，開(kāi)箱即香氣四溢，豈不是錦上添花。

檸檬羅勒就是一種很好的香草蔬菜，它不擇土壤、生長(zhǎng)快、栽培容易、產(chǎn)量較高、病蟲(chóng)害極少，作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。再如馬約蘭、西班牙牛至等也同樣是很好的香草蔬菜品種，保健功效卓顯。