在中國(guó)六大茶類(lèi)中，毛尖茶作為高檔名優(yōu)綠茶，獨(dú)占一席雅地。如黃山毛尖、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖等都是國(guó)內(nèi)赫赫有名的毛尖茶。凡是比較有名的事物，其都有假冒偽劣的存在。毛尖茶作為中國(guó)高檔名優(yōu)綠茶代表，在茶葉市場(chǎng)也是魚(yú)龍混雜，不易分清好壞。

一、看是否有毛刺感

說(shuō)是毛尖，自然就是指其形態(tài)更尖，更細(xì)且圓，而且仔細(xì)看，茶葉，即使是焙干了的茶葉，其葉面也有較細(xì)潤(rùn)的毛刺感。你可以找一片舒展的毛尖仔細(xì)看一下，有有毛刺感。

二、觀葉片是否飽滿厚實(shí)

毛尖茶的葉比其他茶葉要厚實(shí)，就算是賠制后的，其葉面也較厚，有飽滿的感覺(jué)。而且顏色上不會(huì)偏黑，帶有綠亮的感覺(jué);若發(fā)黑發(fā)烏，則為假毛尖。

三、看葉面是否互生

取一枚完整的毛尖茶葉看一下，是不是其葉面呈互生，也就是葉根處有較多連接葉，其根部處呈圓孤?tīng)?。幾片葉連接，且為圓狀，則為真毛尖，而單片葉多，根端無(wú)圓為假。

四、看葉片透光率

取購(gòu)買(mǎi)的毛尖沖泡，如果有嫩綠或者是黃綠，且有很高的透光度的，則為真的;而如果出現(xiàn)深綠，且有混濁感，無(wú)明顯的透光率的則為假。

五、聞茶香是否清爽高遠(yuǎn)

沖泡后當(dāng)然也可以根據(jù)香氣來(lái)鑒別。真的毛尖，其香為高爽，就是有深遠(yuǎn)的感覺(jué)，還帶有清香味，鮮草的清香;而假的則為淡薄味或者是有異味感。

常喝毛尖茶可以瘦身減肥抗衰老、強(qiáng)機(jī)體免疫、降三高，并且對(duì)于飲食的消化不良也有很好的改善作用。此外，毛尖對(duì)于經(jīng)常在電腦旁邊或用手機(jī)的朋友有非常好的作用。常喝毛尖茶，能有效的防止輻射對(duì)人體帶來(lái)的影響。