凍柿子不但味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、果糖、纖維素等碳水化合物，以及大量胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、碘、單寧酸等，享有“果中圣品”之譽(yù)。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，其糖類和維生素C比一般水果高出1至2倍。

吃凍柿子會(huì)便秘嗎

如果你的腸胃不好，那盡量不要吃凍柿子，尤其是有便秘癥狀的人，因?yàn)閮鍪磷訚?，能刮除腸子的肥油，不過(guò)在刮除過(guò)程中會(huì)影響消化(正常人沒(méi)問(wèn)題)。如果有輕微便秘癥狀盡量不要吃，或者不要帶皮吃。

功效

凍柿子營(yíng)養(yǎng)較為豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪較少，糖類較多，還有淀粉、果膠、單寧酸、多種維生素和多種無(wú)機(jī)鹽，其中尤以維生素C和碘的含量較多，還有瓜氨酸、柿膠酚。

凍柿子性寒、味甘澀，具有清熱、去煩、潤(rùn)肺、止咳、化痰、生津、止渴、健脾、澀腸、治痢、止血等功效，還能降血壓、緩和痔瘡腫痛。生食凍柿子就有潤(rùn)肺祛痰、健 脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風(fēng)的預(yù)兆時(shí)，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調(diào)服，即具急救之功效。

凍柿子味甘澀、性寒、入肺經(jīng)，功能潤(rùn)肺生津、止咳、消食澀腸、清熱止血、降低血壓、軟化血管、解酒毒、補(bǔ)碘?！侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！蓖瑫r(shí)柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥。