眾所周知，話不可亂講，東西不可亂吃，對于芡實，性平、味甘澀、無毒，人脾、腎經(jīng);具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效，但是也不是所有人都適合服用芡實。

1、芡實的作用

中醫(yī)認(rèn)為，干芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，主要的功用是補脾止瀉、固腎澀精?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將干芡實列為補中上品，認(rèn)為其能“益精氣，令耳目聰明，久服輕身不饑，耐老神仙?！薄侗静輷褚V目》說：“糯米合干芡實作粥食，益精強志，聰耳明目，通五臟，好顏色?！薄兜崮媳静荨份d：干芡實能“止渴益腎，治小便不禁、遺精、白濁、帶下。”

2、芡實的禁忌

一、對于本身火盛，上火厲害，手心發(fā)熱的人;

二、食滯不化者慎服，大小便不利者;

三、芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤及產(chǎn)后婦女;

四、芡實雖有營養(yǎng)，但嬰兒不宜食用。

五、大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。另外，根據(jù)在《隨息居飲食譜》中看到的芡實的宜忌有: “凡外感前后, 瘧痢疳痔, 氣郁痞脹, 溺赤便秘, 食不運化及新產(chǎn)后皆忌之.”由于芡實多吃不易消化，容易引起便秘，所以大便硬化者和平時有腹脹癥狀的人應(yīng)忌食芡實。

有人說上帝關(guān)了你的一扇門就會為你開啟一扇窗。而芡實卻是被上帝關(guān)了一扇窗，仙方如芡實，也有它的不完美，所以在食用芡實時仍需謹(jǐn)慎。